Las despensas de alimentos de Binghamton obtendrán nuevos refrigeradores y congeladores en medio de una demanda creciente

La ciudad de Binghamton gastará $75,000 en ayuda federal por el COVID-19 para ayudar a las despensas de alimentos locales a comprar nuevos refrigeradores y congeladores, en medio de un aumento en la demanda de alimentos y comidas en la comunidad.

El Community Hunger Outreach Warehouse (CHOW) tiene un refrigerador y un congelador de tamaño industrial llenos de cientos de huevos, verduras y carne. Todo el espacio es de 400 pies cuadrados, aproximadamente del tamaño de un estudio.

Joe Sellepack es el director ejecutivo del Consejo de Iglesias del Condado de Broome, que dirige CHOW. CHOW planea comprar suficiente almacenamiento en frío para que las despensas de alimentos contengan toda la comida que pueda caber en este espacio, alrededor de 15 refrigeradores y 25 congeladores.

"Si tuviera que tomar todos esos refrigeradores pequeños, tomar todo el espacio del congelador y ponerlos todos juntos, esta es la cantidad de espacio del congelador de la que estamos hablando en esta sala", dijo Sellepack.

Les Aylesworth, director de CHOW, dijo que las despensas de alimentos locales se enfrentan a un fuerte aumento de la necesidad. CHOW ya ha distribuido un 60 % más de alimentos que el año pasado. Aylesworth dijo que las despensas más pequeñas simplemente no tienen suficiente espacio.

"Algunas [despensas] están usando esos refrigeradores universitarios, eso es lo mejor que tienen", dijo Aylesworth. "Porque saben que necesitan obtener huevos y leche y todo eso para sus padres".

El alcalde de Binghamton, Jared Kraham, dijo que una encuesta reciente de las despensas locales encontró que la mayoría necesitaba más espacio de almacenamiento en frío para almacenar frutas, carne, lácteos y huevos.

"Estamos asignando estos fondos para satisfacer esa necesidad. No se trata solo de las frutas, verduras y alimentos que salen por la puerta", dijo Kraham. "¿Cuál es la infraestructura que falta?"

Los refrigeradores y congeladores irán a 30 despensas diferentes y programas de comidas comunitarias en Binghamton. Los $ 75,000 en fondos provienen del dinero de ayuda federal de COVID-19 de la ciudad.

El Ayuntamiento de Binghamton votará sobre la financiación durante su reunión de negocios del 24 de mayo.