Los inspectores informan que el congelador de la tienda de conveniencia del área de Myrtle Beach tenía moscas muertas y larvas de insectos

La semana pasada, cinco restaurantes del área de Myrtle Beach tuvieron inspecciones de rutina sin previo aviso y no obtuvieron una calificación "A" por varias violaciones que encontraron los inspectores.

Estos cinco restaurantes tuvieron inspecciones de seguimiento esta semana, del 8 al 12 de mayo, que tampoco se anunciaron.

Esta información es proporcionada por el Departamento de Salud y Control Ambiental de Carolina del Sur:

Food Lion #706 Deli ubicado en 2234 S. Fraser St., Georgetown, tuvo una inspección de rutina el 2 de mayo y obtuvo un 82% de calificación "B". Food Lion tuvo una inspección de seguimiento el 11 de mayo y obtuvo una calificación de 100 por ciento "A".

Golden Kitchen, ubicada en 820 Surfside Drive, Surfside Beach, tuvo una inspección de rutina el 1 de mayo y obtuvo una calificación de 73% "C". Golden Kitchen tuvo una inspección de seguimiento el 11 de mayo y obtuvo un 92 por ciento de calificación "A".

Lakewood Trading Post, ubicado en 5901 S. Kings Highway, Myrtle Beach, tuvo una inspección de rutina el 3 de mayo y obtuvo una calificación de "B" del 80 %. Lakewood Trading Post tuvo una inspección de seguimiento el 12 de mayo y obtuvo un 91 por ciento de calificación "A".

La pastelería italiana de Landolfi, ubicada en 9305 US 17, Pawleys Island, tuvo una inspección de rutina el 4 de mayo y obtuvo un 79 % de calificación "B". Landolfi tuvo una inspección de seguimiento el 11 de mayo y obtuvo una calificación de 98 por ciento "A".

Pawleys Raw Bar ubicado en 9448 Ocean Highway, Pawleys Island, tuvo una inspección de rutina el 1 de mayo y obtuvo una calificación de 83% "B". Pawleys Raw Bar tuvo una inspección de seguimiento el 8 de mayo y obtuvo una calificación de 100 por ciento "A".

Cuando un restaurante no cumple con una inspección de rutina, se anota en un informe de SC Food Grade y el establecimiento tiene una inspección de seguimiento dentro de los 10 días para corregir las violaciones.

¿Se detiene solo para cargar gasolina? Tal vez decida comprar refrigerios y golosinas para llevar o tal vez un sándwich o una comida caliente para llevar, estas instalaciones deben practicar prácticas de seguridad alimentaria minorista.

"Restaurantes, delicatessen, cafeterías escolares, supermercados, mercados minoristas de carne, panaderías, mercados de mariscos y tiendas de conveniencia y la mayoría de los casos en los que un miembro del público puede ingresar a un establecimiento y pedir comida".

Ambos establecimientos tuvieron inspecciones de rutina y tendrán inspecciones de seguimiento dentro de los próximos diez días, como se indica en los informes proporcionados a The Sun News.

Esto es lo que los inspectores encontraron en las inspecciones de restaurantes de esta semana (del 8 al 12 de mayo):

Panthers Express ubicado en 3886 Hwy. 701 N., Conway, tuvo una inspección de rutina el 9 de mayo y obtuvo un 80 por ciento de calificación "B". "No se observó lavado de manos entre cambios de tareas. Se observaron alimentos congelados almacenados en un arcón congelador que no está operativo. Se observó que los artículos se enfrían, permaneciendo a temperatura ambiente. Una vez colocados en frío, los artículos se cubrieron herméticamente con una película transparente. Estofado de res crudo y Se observaron alitas de pollo crudas descongelándose en el enfriador de preparación, sin agua corriente. Se observaron alas de pollo a 62 grados. Se observaron casos de pollo congelado descongelándose en un carro rodante fuera de la cámara frigorífica. Contenedores de alimentos en funcionamiento que no están en sus envases originales y no fácilmente identificables con un nombre común, como aceites, harina, hierbas, hojuelas de patata, sal, especias y azúcar Se observaron moscas de drenaje alrededor de las toallas sucias en el baño de los empleados, alrededor del fregadero de preparación y alrededor del fregadero de 3 compartimentos Factura comercial de control de plagas Se observaron moscas muertas en el drenaje en el refrigerador residencial de la oficina, donde se almacenan los alimentos para EBT, según la administración. Se observó un arcón congelador sin usar con una cantidad sustancial de moscas muertas y larvas de insectos. Se observaron cajas de alimentos almacenadas en el piso, a menos de 6 pulgadas del suelo. Desinfectante a base de químicos no disponible. Se observaron platos lavados, lavabo de enjuague y lavabo de desinfección observados no instalados. El interior del refrigerador residencial que se usa para almacenar alimentos para las ventas de EBT, se observó que no estaba limpio a la vista ni al tacto. Se observaron acumulaciones y escombros en las juntas de las puertas interiores al alcance de los enfriadores". Está programada una inspección de seguimiento dentro de los 10 días, según el Informe de grado alimentario de Carolina del Sur.

Reabastecimiento de combustible 51 ubicado en 6151 Hwy. 707, Myrtle Beach tuvo una inspección de rutina el 11 de mayo y obtuvo un 86 por ciento de calificación "B". "Se observaron canastas de freidoras, almacenadas como limpias, sucias con escombros. Se observó la cortadora de cubos montada en la pared, almacenada como limpia, sucia con restos de alimentos secos. Cámara frigorífica: ensalada de atún 47 grados, ensalada de pollo, 49 grados, huevos duros 48 grados , pollo 53 grados, salchicha 49 grados, queso rebanado 51 grados, queso rallado 49 grados. Botellas de aerosol químico no etiquetadas con su contenido. La cámara frigorífica no mantiene 41 grados o menos. Acumulación observada en el rociador de preenjuague. en el fregadero de 3 compartimentos. Baldosas dañadas en la entrada de la cámara frigorífica. Se observaron suelos y paredes sucios en la cocina". Está programada una inspección de seguimiento dentro de los 10 días, según el Informe de grado alimentario de Carolina del Sur.

"LLAVE DE INSPECCIÓN"

un | 100 - 88 - El establecimiento de alimentos al por menor obtuvo más de 87 puntos. Las prácticas de seguridad alimentaria parecían cumplir con los requisitos de la Regulación 61-25.

B | 87 - 78 - El establecimiento de alimentos al por menor obtuvo 78-87 puntos. Las prácticas de seguridad alimentaria necesitan mejorar.

C | 77 y menos: el establecimiento minorista obtuvo menos de 78 puntos. Las prácticas de seguridad alimentaria necesitan una mejora significativa.

R | Indica una inspección de rutina: sin previo aviso y realizada con una frecuencia determinada por la categoría de riesgo de la instalación con una frecuencia de una a cuatro veces al año.

F | Indica una inspección de seguimiento: realizada dentro de los 10 días posteriores a una inspección de rutina que requiere verificación de seguimiento.