¿Cuál es el mejor diseño para una cocina de galera? 10 reglas de diseño para maximizar un espacio estrecho

Los diseños de cocina de galera son una de las principales formas de planificar su cocina. Estos espacios de cocina eficientes son generalmente diseños largos y estrechos, que comprenden dos filas de armarios bajos y altos con un pasillo o pasarela entre ellos.

El nombre se deriva de la cocina de galera de un barco, avión o tren donde el espacio generalmente es escaso; por lo tanto, estos diseños de cocina de dos lados brindan una forma eficiente y ergonómica de empacar el almacenamiento y los electrodomésticos en una cocina pequeña. Este doble recorrido de unidades paralelas se adapta a las proporciones de un espacio compacto, pero las cocinas de galera también son una forma muy hábil de organizar su diseño en una cocina más grande.

Hemos pedido a algunos de los mejores diseñadores y decoradores de cocinas que compartan sus consejos de diseño inspiradores favoritos para aprovechar al máximo un diseño de cocina de galera tradicionalmente compacto.

POR LARA SARGENT

Las cocinas de galera de una línea con solo una serie de unidades funcionan particularmente bien en un diseño de planta abierta. Aquí, el dueño de casa y director de Norwegian Crafts, Hege Henriksen, eligió un diseño de cocina simple, sin gabinetes de cocina en la pared superior, para crear un flujo continuo que se hace eco de las largas líneas de la casa. La serie larga de gabinetes de roble con detalles lineales termina con un armario alto, revestido en tonos burdeos contrastantes, para albergar los electrodomésticos.

Las cocinas de galera ofrecen diseños eficientes con pequeño espacio de almacenamiento y electrodomésticos al alcance de la mano. Sin embargo, puede optimizar aún más el diseño de su cocina prestando mucha atención a la profundidad y la altura de los gabinetes y las encimeras; ajustar estas dimensiones adaptará su diseño para que se adapte a su espacio y requisitos individuales.

“Las cocinas pequeñas pueden ser desafiantes pero divertidas de diseñar”, dice la directora creativa de deVOL, Helen Parker, “tienes que aprovechar cada pequeño espacio y ser inteligente con las profundidades y las alturas. Una pequeña muesca en una pared es un lugar perfecto para colocar algunos estantes delgados y, cuando se pintan del mismo color que las paredes, casi desaparecen. Escalonar la profundidad de las encimeras de su cocina es otra buena opción, ya que le permite crear áreas pequeñas y poco profundas para sentarse o armarios delgados. Necesita profundidad para el fregadero y los electrodomésticos, por lo que si su cocina es larga y delgada, una encimera escalonada es la solución perfecta para una pequeña barra de desayuno, ya que las cocinas de galera rara vez tienen el ancho suficiente para una mesa de cocina.

Los diseños de la cocina de galera generalmente pueden ser angostos, pero eso no significa que no pueda incluir una isla de cocina o una función de comedor. Busque mesas delgadas independientes: una pieza antigua vintage o hecha a medida crea una pieza central llamativa, que se puede usar para una posición elevada con amigos o una superficie de preparación adicional.

"Asegúrese de que haya suficiente espacio a ambos lados de la isla para moverse libremente sin que se sienta apretado", comenta Will Eaves, coordinador internacional de diseño en British Standard by Plain English. "También considere la ubicación de los armarios y asegúrese de que los cajones y gabinetes se puedan abrir fácilmente sin interrumpir a las personas en la barra de desayuno o en la isla".

Los diseños de las cocinas de galera suelen ser largos y angostos y, en particular, esta casa de la década de 1920 en el norte de Londres tenía muy poca luz natural. Para mejorar la iluminación natural, el diseñador y fundador de Ledbury Studio, Charlie Smallbone, sugirió instalar una claraboya más un discreto hueco de iluminación en la parte superior de las columnas.

"El cliente quería maximizar el espacio de almacenamiento empujando los armarios lo más alto posible y manteniendo la moldura original", dice Smallbone. 'Para lograr esto, añadimos molduras en la parte superior de los muebles y las usamos como el hueco de iluminación que recorre la habitación. El hueco se une a la perfección con la moldura del techo que se convierte en parte del mobiliario. Este enfoque vincula la arquitectura de la habitación y los muebles, haciéndolos parecer uno solo; es una excelente manera de maximizar el almacenamiento mientras se conservan las características de diseño originales de la habitación.

“El almacenamiento de vino también era una prioridad, por lo que integramos un enfriador de vino en la cocina, además del almacenamiento de vino abierto en el armario de color menta. A la derecha hay un vestidor para la caldera, con una ranura para la lavadora y la secadora apiladas una encima de la otra para maximizar el espacio.'

El diseño de una cocina de galera no debería ser una barrera para encajar en una zona de estar y comedor como se muestra en este espacio bastante amplio. Creado como una extensión de una serie de gabinetes, el banco incorporado ofrece un lugar cómodo para sentarse con almacenamiento adicional debajo, con espacio para una mesa independiente y sillas adicionales en el otro lado. El aparador de bajo nivel y las estanterías abiertas en el lado opuesto de la habitación delimitan claramente este extremo del diseño de la cocina como el espacio para comer y entretenerse.

En la vida de planta abierta, hay algo agradable en las dimensiones compactas de una sola cocina de galera, especialmente cuando muestra una simetría armoniosa como se muestra en esta decoración rústica moderna. Todavía hay espacio para un horno doble, fregadero y mucho espacio de almacenamiento a pesar de su tamaño reducido, lo que demuestra cómo las cocinas de galera son lo último en eficiencia.

Como dice Helen Parker, directora creativa de deVOL: 'Mantenga los colores al mínimo y trate de apegarse a una paleta de colores suave y tranquila. Y simplemente deshágase de los artículos voluminosos y las cosas que no usa; dado que el espacio de almacenamiento es limitado, debe asegurarse de que todo lo que guarda se use y sea útil.'

Vuelva a crear la eficiencia de un diseño de cocina estilo galera en un espacio abierto más grande instalando una unidad de isla. En esta cocina, hay un diseño de cocina tradicionalmente estrecho en un extremo de la cocina formado por el frigorífico-congelador que se encuentra frente a los aparadores de la cocina. Luego, la sección que conduce a la zona de estar de planta abierta se maximiza con una isla independiente, instalada para quedar perfectamente alineada con la zona de la cocina.

"Si desea recrear la eficiencia de una cocina de galera en un espacio más grande, una isla puede ayudarlo a lograr una sensación similar, especialmente cuando se coloca cerca de una hilera de gabinetes altos o un refrigerador independiente", explica Melissa Klink, creativa director en Harvey Jones.

Rompe las líneas rectas de un diseño de cocina de galera muy moderno con una barra de desayuno despojada. La sencillez de este voladizo añade una dimensión visual adicional a la escasa disposición contemporánea de la cocina.

"Una barra de desayuno puede tomar la forma de una estructura construida sobre una encimera o un alero creado al reducir la profundidad de los gabinetes debajo de la encimera, según el espacio disponible", dice Ben Hawkswell, consultor senior de diseño de Roundhouse.

"En el caso de este proyecto, preferimos una estructura simple de madera maciza en voladizo que mantuviera las líneas rectas de los gabinetes principales y ofreciera un arreglo de mesa sociable para café y bebidas".

No es necesario que ambos lados del diseño de la cocina sean perfectamente simétricos; de hecho, a menudo es una buena idea agrupar gabinetes altos en un lado para mejorar la sensación de amplitud.

"Cuando se trata del diseño, algunos de los aspectos más importantes a considerar para una cocina de galera son el punto de entrada y la ubicación de diferentes alturas de gabinetes", dice Elizabeth Sherwin, directora creativa de Naked Kitchens.

“Por ejemplo, si al entrar te enfrentas instantáneamente a una pared de gabinetes alta y abrumadora, solo mejorará la sensación de que se trata de un espacio más pequeño. De la misma manera, piense en agrupar todos los gabinetes altos juntos en lugar de tenerlos diseminados por todos lados, ya que esto hará que la habitación se abra de manera inteligente.'

"Debido al espacio limitado dentro de esta cocina estilo galera, solo hubiéramos podido colocar una mesa con cuatro sillas", agrega la diseñadora de interiores Lindsay Black. “Al crear un banco incorporado en forma de L, pudimos acomodar a cuatro personas en el banco, además de las dos sillas laterales. También nos brindó un precioso espacio de almacenamiento adicional, ya que la parte superior de los asientos se levanta para almacenar debajo.

Mucho ha cambiado en la forma en que diseñamos y usamos nuestras cocinas durante la última década, pero hay algo tranquilizador en cómo la estrecha cocina de galera se ha adaptado a la nueva sensación de espacio.

Convierta esta habitación larga y estrecha en un espacio de ensueño que es un placer usar